1　主题内容与适用范围

　　本标准规定了食品中铁最大限量卫生标准。食品
　　本标准适用于食用油、中铁果汁、限量果酱、卫生酱油、标准啤酒、食品动植物食品罐头，中铁不适用于铁强化食品。限量

　　2　引用标准

　　GB 12396　食品中铁、卫生镁、标准锰的食品测定方法

　　3　食品中铁限量卫生指标

　　食品中铁限量卫生指标见下表

　　品  种                     指标（以Fe计），mg/kg

　　食用油                              ≤ 20
　　果汁饮料                            ≤ 15
　　果酱                                ≤ 15
　　酱油                                ≤ 70
　　啤酒                                ≤ 5
　　动物性罐头食品                      ≤ 70
　　植物性罐头食品                      ≤ 20

    4　检验方法

　　按GB 12396执行。中铁